普洱茶從來是云南茶的自豪，論尺度、話brand可謂一流；但說財產、道產值，卻與國際部門傳統茶葉主產省存在差距。技巧短板、加工集約、市場開闢缺乏等原因制約著財產成長，而科技立異正成為破局要害。近年來，云南深刻貫徹落實“三茶”（茶文明、茶財產、茶科技）兼顧成長理念，以綠色生態為導向，深挖平易近族茶文明，推進財產進級，搶抓電商機會，培養新花費場景，走出一條科技引領立異驅動的高東西的品質成長之路。
賦能：兼容并蓄完成經濟價值轉化
老蒼生開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。在云南，25個世居多數平易近族簡直個個都有本身的喫茶品茗習氣，如彝族的罐罐茶、傣族的竹筒茶、哈尼族的蒸茶、白族的三道茶……每種習氣不只依靠著人們對茶的愛好，還承載著獨佔的茶文明。
進夜，普洱市思茅區城北的茶馬古城里燈火衰退，游客們怡然自得。在一家名為“火塘煮水”的小店里，辦事員宋俊蓉一邊演示，一邊為茶客講授普洱七道茶的沖泡、品嘗方式。
第一道鳳凰銜噴鼻，第二道人生百味，第三道天然之韻，第四道靜水留深，彰顯文明神韻；第五道祛濕，第六道提氣包養網，第七道驅冷，突顯適用。這七道茶進口，已遠遠超出了作為飲品的一杯茶自己的價值。
茶文明帶來的經濟價值，正不竭地被開釋出來。近年來，普洱包養網市充足發掘普洱茶文明、茶馬舊道文明、平易近族文明、生態文明等資本，立異發布“游玩+茶”“人文+茶”文旅體驗，打造“茶躲古今·道通全國”茶文明brand，同時將茶文明融進城市空間計劃，推行“無界茶生涯”，打造“第二茶世”“火塘煮水”等舊式茶空間300余家，咀嚼茶文明逐步成為普洱生涯新風氣。
茶文旅之路恰是近幾年文明賦能茶財產的立異之一。云南茶文明底蘊深摯，連續發掘，不竭立異。全球首個“茶”主題世界文明遺產——普洱景邁山古茶林文明景不雅正以奇特的魅力，吸引著全球游客。這里世居的布朗族、傣族等發明出的以種茶、制茶、售茶、吃茶、喫茶品茗、祭茶、護茶為主的茶文明，曾經成為體驗景邁山茶文旅的主要內在的事務。
文明賦能，正在讓云南茶開出新的“花”。現在，云南各地正鼎力推動茶文旅融會成長，西雙版納州策劃了古茶山一二三財產融會成長項目，臨滄市積極打造昔回、冰島、滇紅等茶文旅道路，不少茶產區已不再是簡略地賣茶葉，而是推行茶文明、茶生涯。
進級：全鏈尺度鑄就云茶品德標桿
喝出茶文明離不開茶的好品德。進口的工具，花費者起首重視的仍是平安和口感。前兩年，“九塊九包郵”的冰島茶、老班章“橫行”電商平臺。這一市場亂象背后，損害的是云南茶的信用，裸露的是加工生孩子規范化、尺度化短板。
現在，這一短板正在被補齊。據云南省農業鄉村廳數據，今朝，已累計晉陞改革茶葉初制所5000余個，全省規范化茶葉初制所達50%以上，全省2024年慣例抽樣檢討的230個茶產物東西的品質監測及格率100%。
除此之外，云南還在加年夜引進、培養、強大龍頭企業力度，經由過程扶植全鏈尺度，晉陞茶葉規范、尺度化生孩子和加工程度。
2024年，農民山泉在普洱市、臨滄市開建5家烘青茶古代化加工場；“茶百道”與臨滄市鳳慶縣簽訂扶植“滇紅茶園”生孩子基地計謀一起配合協定。
云南外鄉茶企龍頭也在盡力向“新”前行。云南昌寧紅茶業團體已建有國際進步前輩的智能化紅茶生孩子線6條、名優茶生孩子線10條以及全主動化拼配流水線4條，年產能達2萬噸，產物遠銷20多個國度和地域，取得了國際雨林同盟RA認證、歐盟、美國和japan(日本)無機茶認證等多項威望認證。“昌寧紅”成為全國首家進進德國和波蘭超市發賣的brand茶。
針對電商平臺成長的題目，云南不少處所也在積極摸索與立異，盡力讓花費者購置的每一款茶都名副其實。
2023年，臨滄市雙江縣當局受權縣屬國有企業與市場技巧團隊一起配合守舊運營“中國·雙江冰島茶薈”平臺，經由過程“監管前置”“九步選品法”（發布選品通知佈告、企業送品掛號備選、備選品一次詢價、市場監管標簽標識審查、溯源專家組批評推舉、推舉品二次詢價、擬選品提交小組核定、選定品留樣展現、選定品排品上播）等方法，晉陞產物品德。
“截至本年3月31日，平臺累計直播318場次，共成交22.7萬單，成交11.6萬人次，成交額達10144萬元；均勻退貨率為9.12%，遠低于同業業直播間的均勻退貨率，累積粉絲數15.5萬人。”平臺擔任人周琦說。
驅動：劣種良法立異引領綠色轉型
好茶起首是種出來的，就像是財產成長的“動員機”。為這臺“動員機”焚燒的是科技，是茶葉蒔植真個劣種、良法。
走進位于普洱市思茅區的云南省普洱茶樹種質資本圃，一株株茶樹正萌生新綠。這里搜集保留有2127份茶樹種類資本，包含古茶樹及瀕危種類、野生茶種類、特異茶種類等。多年來，普洱市茶葉迷信研討院已選育、繁育了年夜葉種無性系劣種苗木2.6萬余株，在云南省示范推行130萬畝。
云南省普洱茶樹種質資本圃相干擔任人先容，種質資本圃培養的“雪芽100號”曾經成為云南省級主推精良茶樹種類。此外，仿古茶園改革技巧和栽培型古茶樹及古茶園管護技巧被列為省級主推技巧。
精良的種類和迷信的茶園管護技巧，為云南茶財產向綠色、生態、無機轉型打下了堅實基本。今朝，云南全省綠色無機茶園面積294.5萬畝，無機認證茶園面積189萬畝，持續堅持全國第一。
普洱祖祥平地茶園的無機之路曾經走過了幾十年。現在，茶園里又增加了不少古代科技元素。例如，5G聰明茶園治理體系裝備了蟲情監測、景象監測裝備和可視化攝像頭，完成周遭的狀況數據及時監控與精準治理；與中國農業年夜學、云南省農業迷信院等單元配合樹立云南首個無機茶財產科技小院，加快科技立異。
經由過程多年保持無機化成長，普洱祖祥平地茶園已樹立起從鮮包養葉到產物的全包養網流程東西的品質把持系統。
當然，古代科技不只應用在蒔植環節，綠色轉型不只逗留在蒔植端。早在2022年，西雙版納勐海茶業無限義務公司就自立design并建成了靜電質選聯裝生孩子線、主動壓餅生孩子線。這標志著年夜數據賦能普洱茶行業，完成了生孩子線、全流程數字化監控，推進了財產包養由單點機械化向全鏈智能化進級，為行業綠色制造與智能生孩子供給示范。
云南省茶財產任務組組長、省農業鄉村廳副廳長賴軼詠表現，下一個步驟將積極立異“揭榜掛帥”機制，經由過程主體提需求，州市縣凝練，省級“張榜”，科研院校和企業“揭榜”，整合各方科技氣力，處理要害瓶頸題目。